Cette fois ci, nous allons mélanger l’Italie, l’Espagne et la France. Une recette d’une simplicité déconcertante, mais pour une panne d’idée gourmande, elle trouvera sa place.
Testée par envie de manger rapidement, dans prise de tête. Elle a fait l’unanimité. Ok unanimité pour deux personnes 🙂
Les ingrédients
- 300 g de pâtes sèches, fusili, penne, coquillette … ce qui reste dans le placard
- 150 g de comté
- 1 échalote émincée
- 150 g de chorizo, coupé en morceaux ou du jambon pour ceux qui n’aiment pas le chorizo
- 1 cube de bouillon de poule
- sel et poivre selon les goûts.
Les étapes
- râper le comté, ou le passer au mixeur
- Couper le chorizo en petit cube, émincer l’échalotte
- Dans une casserole, faire revenir l’échalotte dans un peu d’huile, ajouter le chorizo.
- Ajouter les pâtes, les recouvrir d’eau.
- Mettre le cube de bouillon.
- Faire cuire par absorption (la fameuse cuisson des one pot pasta)
- Lorsque les pâtes sont cuites, retirer l’excédent d’eau éventuel
- Verser le comté mixé, et mélanger.
- Servir aussitôt, chaud et tout filant de fromage fondu.
voilà, c’est vraiment régressif. Mais quel bonheur parfois les recettes simples.
lotkotelamer 